当人体减肥过快时，体内脂肪的分解速度远超过了肝脏的代谢能力，这会导致血内游离脂肪酸大量增加。这些游离脂肪酸本身具有一定的毒性，当其在血液中浓度过高时，会对肝细胞产生一定的毒性作用，引发肝细胞变性、坏死和炎症细胞浸润。

此外，肝脏是一个重要的代谢器官，它负责代谢脂肪、蛋白质和碳水化合物等物质。当肝脏内脂肪代谢异常时，会引发氧化应激反应，导致脂质过氧化反应损伤肝细胞。这些过氧化物质会进一步加剧肝脏的炎症反应，对肝脏造成损害。

另外，减肥过快还可能会影响女性的月经周期，严重者可能会出现无月经等现象。这是因为快速减肥会导致体内营养素摄取不足，新陈代谢不正常，进而影响生殖系统的正常功能。

除此之外，快速减肥还可能导致掉发、发色枯黄等现象，这是因为营养素的不足或荷尔蒙代谢不正常影响了头发的生长和色泽。同时，由于摄取热量及营养素的不足，再加上身体水分大量流失，可能会造成暂时性的肝、肾功能失调，并影响肠胃功能，容易发生消化不良等情况。

因此，建议采取合理的减肥方式，逐步减轻体重，以维护身体健康。在减肥过程中，应注意规律作息、适当运动、控制饮食等，避免过度节食和剧烈运动。如果减肥过程中出现肝脏损伤的症状，应及时就医并改变减肥方式，以减轻对肝脏的损害。