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五种方法可以鉴别判别鲜蛋
原创
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于 2009/06/18 19:20:18 发布
IP属地：未知
来源：生鲜食品网
作者：猪猪侠
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以下是五种鉴别判别鲜蛋的方法：
1. 看：观察鸡蛋外壳是否干净、完整，有没有破损的痕迹、发霉的污点。
2. 摸：不要选择那些摸上去过于光滑，表面过于光亮的鸡蛋，要选择鸡蛋皮上面有一层薄薄的白粉的鸡蛋。
3. 晃：拿起鸡蛋晃一晃，没有水声的鸡蛋才新鲜。
4. 照：对着光照一照，看看有没有气室，气室大的，不是新鲜鸡蛋。
5. 泡：将鸡蛋泡在水中，沉底的鸡蛋是新鲜的鸡蛋，在水里半浮起的是防止若干天的鸡蛋，彻底浮起来的是坏鸡蛋。
以上五种方法可以鉴别判别鲜蛋，如发现鸡蛋有异常，请谨慎食用。
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