小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。斗指癸；太阳黄经为285°；于每年公历1月5-7日交节

一、小寒时节的饮食特点

以温补为主：在寒冷的冬季，人们注重食用具有温补作用的食物，如红枣、桂圆、生姜、羊肉等，以补充身体所需的热量和营养，增强抗寒能力。

注重滋阴润燥：冬季气候干燥，人们容易出现皮肤干燥、嘴唇干裂等症状。因此，饮食上注重滋阴润燥，如食用银耳、百合、莲子、雪梨等食物。

节令食品丰富：各地在小寒时节有吃糯米饭、腊八粥、涮羊肉、炖鸡汤等习俗，这些食物不仅美味可口，还具有一定的滋补作用。

黑米粥

食材：红豆，黑米，大红枣，豇豆，腰豆，麦米，花生。

1，把所有食材清洗干净，放入电饭煲中，预约等待即可，不管是什么时间都不用亲自熬煮，预约上时间，回家就有香浓的粥喝。

2，熬好的粥浓稠好喝，滋补身心，粗细搭配，很适合当下的季节。

羊排枸杞汤

食材：羊排适量，山药1根，黄芪少许，红枣适量，枸杞少许，盐少许。

1，把羊排浸泡出血水以及杂质，稍微用开水烫一下，去除膻味，砂锅中放入清水，倒入羊排，加入葱，姜，黄芪，红枣，大火烧开。

2，开锅后，用勺子撇去浮沫，改成小火，盖上盖子继续炖大约1小时，，把去皮切成段的山药放入继续炖大约15分钟，再加入少许盐调味，最后加入枸杞出锅即成。

合理运动

俗话说：“生命在于运动”，能够在冬季小寒最寒冷的季节仍然坚持每天锻炼，那么身体的素质一定会更强，不怕严寒的侵袭。

现代传承与创新 

小寒时节的饮食文化是中国传统文化的重要组成部分，它体现了人们对自然的敬畏和对生活的热爱。在传承与创新的过程中，我们不仅可以品味到冬季美食的韵味与魅力；更能感受到中华民族深厚的历史底蕴和文化内涵。