饭点一到，这里算是登封顶热闹的一家，看人流量就知道，口味一定不错。或许要去过很多地方才能发觉登封刀削面的与众不同，这里的刀削面皆为炒制，不是寻常的汤面，麻辣味重，但辣椒是香的，不是直辣的那种，不能吃辣的也可以选择普通的刀削面。

登封烩面

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对于这一家，登封人应该是熟悉到不能再熟悉了。登封人最认可的两家烩面大概要属永兴和马遂林。河南的烩面大同小异，以滋补为主，用的都是羊汤，有的是配菜不同，有的又添加了独特配方，但这一碗烩面无论四季，于身于心都会给人增添温暖！

永兴烩面店内环境舒适，烩面里面有海带丝、干豆腐丝以及粉条、羊肉，羊肉坚持选用山上放养的上等小尾滩羊肉，汤底以鲜羊骨佐以36种药食同源的中药材加入纯净水熬制而成，浓浓的白色羊汤底，加上特色带羊油的辣子，面条在羊肉高汤中尽显鲜香美味。食物的味道取决于原材料，而食客的回头率概取决于一碗烩面的诚意了。

登封芥丝

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登封芥丝有着不凡的身世来历：唐皇李世民避难少林寺，清乾隆圣读于书院，食此菜皆以“味道奇妙”而赞叹不已。武则天游嵩山，染风寒于石淙河食用此菜后，病情大为缓解，近乎痊愈，随纳为御用药膳。