桔子皮和柠檬苦素具有抑制乳房癌细胞的作用。这些物质是植物化学物质，具有抗氧化和抗炎作用，可以对抗癌细胞的生长和扩散。

桔子皮中含有丰富的桔皮苷和柠檬苦素，这些成分对乳房癌细胞具有显著的抑制作用。桔皮苷是一种天然的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，从而防止细胞受到氧化损伤，预防癌症的发生。柠檬苦素则是一种植物化学物质，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对预防和治疗乳房癌具有积极的作用。

此外，柠檬苦素还具有抗炎作用，可以减轻乳房癌细胞引起的炎症反应，从而缓解疼痛和其他不适症状。

需要注意的是，虽然桔子皮和柠檬苦素对乳房癌细胞具有一定的抑制作用，但并不能替代医学治疗。如果患有乳房癌或其他疾病，应该寻求专业医生的建议和治疗。同时，日常饮食中适当摄入桔子皮和柠檬苦素可能有助于保持身体健康，但具体摄入量需要根据个人情况进行调整。