乙肝患者需要多吃富含维生素A和K的食物，这些食物有助于保护肝脏健康和预防并发症。

维生素A是一种脂溶性维生素，具有保护肝脏免受损伤的作用。它有助于维持正常的视力和免疫功能，还能够促进细胞生长和修复。乙肝患者可以多吃一些富含维生素A的食物，如牛奶、胡萝卜、动物肝脏、青蒜、空心菜等。

维生素K是一种脂溶性维生素，它有助于肝脏合成凝血因子，能够预防出血和贫血。由于乙肝患者可能会出现凝血功能障碍，因此应该多吃一些富含维生素K的食物，如菠菜、圆白菜、菜花等。

除了维生素A和K，乙肝患者还应该注意摄入充足的蛋白质和微量元素，以维持正常的免疫功能和代谢能力。例如，可以多吃一些富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、蛋类等，以及富含微量元素的食物，如海带、紫菜、坚果等。这些食物有助于促进身体的恢复和健康。

另外，乙肝患者应该注意避免饮酒和食用刺激性食物，以免加重肝脏负担。同时，应该遵循医生的建议，按时服药和进行复查，以保持病情稳定和预防并发症的发生。

总之，合理的饮食结构对于乙肝患者的康复和治疗都非常重要。建议在医生的指导下进行饮食调整，以促进身体的恢复和健康。