大蒜对人体有益的原因主要归功于其多种生物活性成分。这些成分包括有机硫化物、二烯丙基三硫化物、微量元素和矿物质等，它们在人体内发挥着多种药理学作用。

首先，大蒜中的有机硫化物具有抗菌、抗炎和抗氧化作用。这些物质可以有效地对抗病原菌，预防感染和炎症。同时，它们还可以清除人体内的自由基，减缓衰老过程。

其次，大蒜中的二烯丙基三硫化物等成分具有抗癌作用。这些物质能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，预防胃癌、肝癌等多种癌症。此外，大蒜还能够降低血脂和血压，预防心血管疾病的发生。

除此之外，大蒜中的多种微量元素和矿物质也对人体有益。例如，大蒜中的锌元素能够增强人体免疫力，促进伤口愈合；镁元素能够维护心脏健康，降低血压；钙元素则有助于骨骼和牙齿的健康。

此外，大蒜还能够提高机体免疫力，增强人体抵抗力。这是因为大蒜中的多种生物活性成分能够刺激免疫系统的功能，增强机体的抵抗力。同时，大蒜还能够促进消化系统的功能，有助于人体对营养物质的吸收和利用。

总之，大蒜对人体有益的原因在于其多种生物活性成分能够抗菌、抗氧化、增强免疫力等，同时还可以预防疾病和促进人体健康。这些成分在人体内发挥着协同作用，共同维护人体的健康。